Pastiera Napoletana

Die Pastiera Napoletana ist die wohl berühmteste Tarte Neapels: ein mürber Boden, gefüllt mit cremiger Ricotta, gekochtem Weizen und dem unverkennbaren Duft von Orangenblütenwasser. Kandierte Früchte und ein Hauch Zimt geben der saftigen Füllung ihre aromatische Tiefe — jedes Stück schmeckt nach süditalienischer Backkunst und tief verwurzelter Tradition. In der Pasticceria Dolce & Falcone entsteht diese neapolitanische Spezialität nach traditionellem Rezept. Die Familie Falcone backt seit über 20 Jahren an zwei Standorten in Wuppertal — Elberfeld und Barmen — und verarbeitet dafür natürliche Rohstoffe wie frische Ricotta, Butter und Eier. So bleibt die Pastiera das, was sie immer war: ehrliches Handwerk statt industrieller Fertigung. Ob als krönender Abschluss eines italienischen Menüs, zum Nachmittagskaffee oder als besonderes Mitbringsel für Freunde der italienischen Küche: Die Pastiera macht jeden Anlass ein Stück festlicher. Wer neapolitanisches Gebäck online kaufen möchte, bestellt sie bequem hier im Shop — mit Versand deutschlandweit, direkt aus der Backstube.