Crostatine Albicocca

Crostatine Albicocca sind kleine Mürbeteig-Törtchen nach original italienischer Rezeptur, gefüllt mit fruchtiger Aprikose auf einer feinen Rührmasse aus Mandeln. Der Teig ist buttrig und knusprig, die Füllung sonnig-fruchtig – ein kleines Stück Dolce Vita im Handformat, das an Sommer und Süden denken lässt. Gebacken werden die Törtchen in der Pasticceria Dolce & Falcone in Wuppertal, wo die Familie Falcone seit mehr als 20 Jahren italienische Backtradition lebt. Der Mürbeteig aus Butter, frischen Eiern und Weizenmehl wird von Hand verarbeitet; natürliche Rohstoffe geben den Ton an – ganz so, wie es die traditionelle Rezeptur verlangt. Zum Cappuccino am Morgen, als fruchtiger Abschluss eines Menüs oder auf der Kuchentafel neben klassischem Mandelgebäck machen die Crostatine eine hervorragende Figur. Im Online-Shop der Pasticceria lassen sie sich bequem bestellen – geliefert wird in ganz Deutschland.